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怎么样包饺子快饺子达人教你饺子速成法

2020-03-24

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饺子是面食的一种,也是面食中最重要的一种。相信大家都吃过饺子,饺子的历史悠久,流传这么多年,一定有它存在的意义,我们来说一说如何快速包出好看又好吃的饺子。东北酸菜饺子:食材:猪肉克、东北酸菜克、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量。做法:饺子粉倒入面盆中,打一颗鸡蛋,和成面团放置一边。葱切末,姜切末,肉剁成肉馅。加入葱末、姜末、胡椒粉、盐,倒入酱油,调匀。酸菜取出用清水洗两边,挤干水分,剁碎。和肉馅搅拌在一起。面团揉开,揉成长条,切成等份剂子。按成圆片。用擀面杖擀开饺子皮。把馅料放在饺子皮中间。包法

一:对折捏紧两边,轻轻一挤。包法

二:对折稍微捏一下边缘,如图双手虎口夹住饺子皮的边缘,稍稍用力捏一下。摆好之后,大家可以看到成果。详解水饺皮做法:食材:小麦面粉克、水适量。做法:将面粉放入盆中。准备好一碗水。将水倒入面粉中,搅成面穗。饺子是面食的一种,也是面食中最重要的一种。相信大家都吃过饺子,饺子的历史悠久,流传这么多年,一定有它存在的意义,我们来说一说如何快速包出好看又好吃的饺子。将其和成稍硬的光滑面团。盖上保鲜膜,静置—分钟。饧好后再揉片刻,使面团软硬适度,揉好后,切成两份。将其中一份搓成一个粗细适当的长条。切成大小均匀的剂子,洒上面粉,将小剂子按扁。再分别擀成面皮,要薄厚均匀,中间稍厚。韭菜肉饺子馅:食材:韭菜半捆、猪肉馅适量、油适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量。做法:将韭菜洗净,切碎。将猪肉馅放入盆中。稍搅拌一下。放入酱油。放入五香粉。放入味精。放入精盐。放入油。拌好的馅要马上包成饺子。饺子是面食的一种,也是面食中最重要的一种。相信大家都吃过饺子,饺子的历史悠久,流传这么多年,一定有它存在的意义,我们来说一说如何快速包出好看又好吃的饺子。猪肉芹菜饺子馅:食材:芹菜捆、猪瘦肉适量、油适量、大葱适量、姜适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量。做法:将芹菜择去叶子,留梗,洗去泥。锅里烧上水。将芹菜切段,放入沸水中焯熟。晾凉,挤出水份。放在案板上切碎。将葱白切碎。将姜切碎。将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。猪瘦肉取出。切成小块。放入搅拌机绞成肉馅。将馅好的肉馅也放入盆中。稍稍搅拌一下。放入酱油、料酒、精盐、味精、油。搅拌均匀即可。

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