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韩式酱螃蟹怎么做3种方法教你轻松做美食

2020-03-24

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蟹有很多种类,大部分蟹类可以食用。大部分吃得最多的都来源于大海或者淡水湖泊区域。但是蟹不是人人都可以吃,要根据身体体质来适当食用,尤其孕妇需禁忌。菜品特色肉白鲜嫩,黄膏腴美,边剥边吃,别有情趣,和朋友一起吃更美味。第一种做法原料调料海螃蟹只﹐酱油大勺﹐蒜头﹐辣椒面大勺﹐芝麻大勺﹐葱棵﹐生姜块制作流程把活的螃蟹放在水里﹐并将螃蟹壳和腿洗净﹐除去水份。去掉螃蟹的背壳﹐并将肚壳分半﹐去掉腿再分半。在酱油里放切好的葱﹑蒜﹑生姜﹑辣椒面﹑芝麻做佐料酱。把螃蟹盛碗里洒匀佐料酱﹐搁一天后吃。营养价值味咸,性微寒。能续筋接骨,活血行瘀,利湿退黄,解漆毒。第二种:用料母蟹一只生姜两片大葱适量红辣椒一根蒜瓣五粒韩国酱蟹两勺酱油,四勺料酒,适量清水,煮开。锅开,转小火,加入红椒、蒜瓣、生姜、适量大葱,大火煮五分钟,熄火晾凉。清理螃蟹:用粗盐搓洗螃蟹,干净后,放一边晾干待用,等酱汁冷却放入螃蟹,入冰箱保险。

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