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家常美食网铁锅蛤蜊鸡的做法

2020-03-24

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蛤蜊鸡的主料:仔鸡适量蛤蜊适量铁锅蛤蜊鸡的调料:葱姜适量青椒适量红 适量香菜适量花椒适量 适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量 铁锅蛤蜊鸡所需厨具:焖烧锅铁 蛤蜊鸡的做法图解步骤准备材料将鸡切块后用清水浸泡片刻,用开 水透蛤蜊洗净后,用盐水缓沙备用青红椒切菱形块,香菜切段,葱姜切好备用热油锅将鸡块爆炒加入料酒、花椒、八角和葱花姜片翻炒倒入 和老抽及少许糖添入适量的水,大火煮开,小 慢炖 加入青红椒翻炒均匀,将蛤蜊放到汤汁中煮至开口,根据口味放少许盐放上香菜关火即可 小窍门:、调味咸淡,因蛤蜊本身是咸鲜味,所以不必放香油和鸡精,菜肴本身就相当鲜美!、能吃辣的可 以鸡块的时候就加入干辣椒爆香,会更有味儿 容易老家常美食网铁锅蛤蜊鸡的做法

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